Injera Wots
Injera ist ein äthiopisches Fladenbrot aus Teffmehhl – Das Grundnahrungsmittel und Beilage zu fast jedem Essen
Injera ist Teller, Löffel und Beilage zugleich
Auf dem Fladen werden Salate und Saucen, die sogenannten Wots, verteilt
Es gibt vegetarische und fleischhaltige Zusammenstellung. Auf Schweinefleisch wird in der äthopischen Küche weitgehend verzichtet
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