Vanillekipferl
Vanillekipferln sind ein traditionelles österreichisch-böhmisches Weihnachtsgebäck in Hörnchenform. Hergestellt werden sie aus einem Mürbeteig aus Mehl, Butter, Zucker und Nüssen (Je nach Region Mandel, Hasel-, Erd- oder Walnüsse). Der Teig wird zu etwa fingerlangen Spindeln geformt, zu Kipferl gebogen, gebacken und anschließend noch warm in Staubzucker oder Zucker gewendet.
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