Grikiais įdaryti balandėliai
Kohlrouladen – Täubchen (balandeliai) – ist ein traditionelles litauisches Gericht. Sie haben eine sehr alte Tradition die in der Küche des Nahen Ostens als Dolma begann (gef. Weinblätter).
Ab dem fünfzehnten Jahrhundert verbreiteten
sie sich durch die türkische Küche und erreichten Europa. In Europa entwickelten sich die Weinblätter zu Kohlblättern. In dieser Zeit ist das Gericht u.a nach Österreich, Deutschland,
in die Ukraine, Polen, Litauen und Russland eingedrungen. In Litauen besteht die Füllung meistens aus Hackfleisch mit Reis und Zwiebeln gemischt.
Rouladen und Buchweizen zusammenzuführen ist eine Art neumodische, aber doch fundierte, Fusion. Buchweizen (grikiai) sind vor allem in Südlitauen verbreitet, wo der Boden eher sandig, karg und unfruchtbar ist.
Die Rouladen werden mit gekochten Kartoffeln, Brot oder Soße serviert.
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