Kwareżimal
Kwareżimal ist ein maltesisches Gebäck, welches traditionell zu Pfingsten gebacken wird. Der Teig besteht aus Mandelmehl, Kakao, Orangenschale und Zuckerrübensirup. Der Name leitet sich vom lateinischen Wort "Quarezima" ab, welches sich auf die 40 Tage der Fastenzeit bezieht.
Das Gebäck wird traditionell ohne Eier und Milchprodukte hergestellt.
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