Fattoush
Fatousch (arabisch فتوش) ist ein libanesischer Brotsalat, der auch in Saudi-Arabien sehr beliebt ist. Im Fattoush sind immer Tomaten, Gurken, Petersilie und Fladenbrotstücke zu finden.
In Variationen werden auch Paprika, Zwiebeln oder anderes Gemüse hinzugegeben. Fattoush zählt zu den traditionellen Vorspeisen, Mezze, der arabischen Küche.
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