Dobostorta
Die Dobostorte (Ungarisch: Dobostorta) ist die bekannteste ungarische Torte. Sie besteht aus sechs Schichten Biskuit und Schokoladen-Creme sowie einer Karamell-Glasur.
József Dobos eröffnete im späteren Teil seiner Karriere einen Feinkostladen in Budapest und in dieser Zeit schuf er auch die Dobostorte. 1885 entwickelte er das Rezept mit der Absicht eine Torte zu schaffen, die bei der damaligen Kühltechnik mindestens zehn Tage ihre Form bewahren und noch genießbar sein sollte.
Er fand sogar einen Weg die Torte, die sofort beliebt war, nach ganz Europa zu verschicken.
Zum 75. Geburtstag der Dobostorte 1962 feierte Budapest drei Tage lang und ehrte die Torte und ihren Erfinder.
In Szentendre gibt es ein Konditoreimuseum, dass sich unter anderem mit der Dobostorte beschäftigt.
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