- Santiago de Chile ist die Hauptstadt und größte
Stadt Chiles
- Die Amtssprache ist Spanisch
- Die Währung ist der chilenische Peso
- 58% der Bevölkerung sind Katholiken und
14% Protestanten
- Der 12. Februar ist Tag der Unabhängigkeit von
Spanien (1818)
- Die Flagge Chiles ist eine vereinfachte Form des
US-amerikanischen Flagge. Das Rot steht für das Blut,
welches zur Erlangung der Unabhängigkeit vergossen
wurde. Das Weiß steht für den Schnee der Anden und
das Blau symbolisiert den Himmel über Chile. Der Stern
im blauen Quadrat wird als Freiheitsstern gedeutet und
steht für die Ehre und den Fortschritt des Landes
Sehenswürdigkeiten:
Torre Entel (Fernsehturm von Santiago), Cerro San Cristóbal, Kap Hoorn, Cerro Azul,
Cerro Hudson, Villarrica, Valle de la Luna, Atacama Wüste,
El Tatio Geysir, Nationalpark Torres del Paine,
Punta Arenas (Südlichste Großstadt der Welt),
Steilküste und Felsentor von La Portada,
Treppen von Valparaíso, Feuerland, Insel Chiloé,
Moai (867 Steinfiguren auf der Osterinsel "Rapa Nui")
- Die Chilenische Küche vereint Einflüsse der deutschen (insbesondere Kuchen und Brot) und
mitteleurop.
Küche sowie die der Nachbarstaaten Argentinien, Peru
und Bolivien. Außerdem haben auch Gerichte aus der
indigenen Küche (Mapuche) Einzug in die gesamt-
chilenische Küche gehalten
- Es gibt kaum Gerichte, die ausschließlich aus Chile
stammen oder die man nur in Chile isst
- Empanadas werden oft als Nationalspeise Chiles
angesehen
- Im Norden Chiles sind Fischgerichte sehr verbreitet
z.B Empanadas de machas (mit Muschelfüllung),
Pez Hacha (Axtfisch, kommt nur in dieser Region vor)
- Im Inland gehört hingegen viel Fleisch auf den
Speiseplan (z.B Lamafleisch)
- Die Küche der Osterinsel (Rapa Nui) ist, aufgrund der
hohen Preise für importierte Waren vom Festland,
noch sehr regional und traditionell geprägt
- Chile ist der 5. größte Wein-Exporteur der Welt
- Chile ist mit 98 Kg pro Jahr per Kopf der 2. größte
Brotverbraucher der Welt (nach Deutschland) und
der hohe Stellenwert des Brotes lässt sich auch in
dem Sprichwort "Dieses Kind kommt mit einer
Marraqueta (Brotsorte) unterm Arm" erkennen,
wo das Brot zum Synonym für Glück wird
- Die 2. größte Insel Chiles, Isla de Chiloé, gilt als
Herkunftsort der Kartoffel, da hier die älteste bekannte
Sorte nachgewiesen wurde
Bekannt für:
Manjar (Dulce de leche), Cyttaria Pilze, Pinones (Samen der Araukarie), Lucuma, Cherimoya,
viele verschiedene Brotsorten
Wichtige Zutaten:
Manjar, Karamel, Avocado (Palta), Oliven,
Mais,
Harina tostada (geröstetes Weizenmehl)
Beilagen & Snacks:
Pebre (Kräuterdip), Chucrú (Sauerkraut), Palta (Guacamole), Ensalada a la
chilena (Tomaten-Salat),
Ensalada de digüeñes (Cyttaria-Pilz-Salat),
Porotos con rienda (Bohnen & Spaghetti in Sauce),
Milcao (Kartoffelpuffer), Chacarero (Sandwich)
Brote:
Marraqueta, Hallulla, Coliza, Pan amasado,
Dobladitas (aus gefaltetem Empanadateig),
Tortilla de rescoldo (von den Mapuche verbreitet),
Chapalele (Kartoffelbrot
aus Chiloé)
Vorspeisen:
Empanadas de Horno, Palta Reina (gefüllte Avocado), Tortilla de porotos verdes, Panqueques verdes (Pfannkuchen mit Gemüsefüllung), Humitas
(Tamales), Taquito, Curanto tierra (Küche der Rapa Nui)
Hauptgerichte:
Pastel de choclo, Charquicán (Stew der Mapuche),
Chorillana, Papas rellenas (gefüllte Kartoffeltaschen),
Completo (chilenisches Hotdog)
Kuchen & Gebäck:
Pan de pascua (Christstollen), Brazo de reina (Manjar-Biskuitrolle), Tartaletas (Tartelettes), Milhojas Cake,
Queque (Sandkuchen), Torta tres leches*, Cachitos,
Cuchuflí (mit Manjar gefüllte Keksrollen), Alfajores,
Empolvados, Cocadas, Calzones rotos, dulces de la ligua
Desserts:
Leche asada, Peras borrachas (Rotwein-Birnen mit Eis),
Chirimoya Alegre, Panqueques (Pfannkuchen mit Manjar)
Getränke:
Mote con huesillo, Ulpo, Matetee, Chicha, Pisco Sour,
Cola de mono, Carménère Wein, Borgoña
* Siehe Costa Rica Rezepte (Tres Leches)
Dekoration: Nationalfarben (Weiß, Rot, Blau),
Wiphala (Flagge der indigenen Völker),
Moai, Arpilleras, Schiffswracks, Kolibri,
Andenkondor, Lama, Chilenische
Wachsglocke (Lapageria), Vulkane,
Kupferschmuck, Crin (Figuren aus
Pferdehaar), Manuatara (Mythischer Vogel
der Rapanui), Rei-Miro (Schmuck der
Rapanui)
Outfit:
Geschenk: Crin Figur, Gebäck, Dulce de leche
Programm: Cueca tanzen, Rapa Nui (Wettstreit auf
der Osterinsel) spielen, Crin herstellen
Musiker:
Songs:
Filme:
Bücher: