- Guatemala Stadt (Ciudad de Guatemala) ist Hauptstadt
und größte Stadt Guatemalas
- Die Amtssprache ist Spanisch
- Die Währung ist der Quetzal
- 80% der Bevölkerung sind Katholiken und
19% Protestanten. Außerdem bestehen Mischformen
zwischen Maya-Mythologie und dem Christentum
- Der 15. September ist Tag der Unabhängigkeit von
Spanien (1821)
- Die beiden blauen Streifen der guatemaltekischen
Flagge stehen für den Pazifischen und Atlantischen
Ozean zwischen denen das Land liegt und außerdem
für den Himmel über Guatemala. Der weiße Streifen
steht für Frieden und Reinheit
- Guatemala ist der bevölkerungsreichste Staat in
Zentralamerika
- Der Name Guatemala leitet sich vom Nahuatl Wort
"Cuauhtemallan" ab, was "Land der Bäume" bedeutet
Sehenswürdigkeiten:
Tikal, Yaxha, Calakmul, Cival (Maya-Stätten), Lago de Atitlán, Petén-Itzá-See, Río Dulce, Semuc Champey
(Naturbecken), Tajumulco (Vulkan), Acatenango (Vulkan), Pacaya (aktivster Vulkan der Welt), Cuilapa (Mittelpunkt des amer.
Doppelkontinenten), Antigua Guatemala, Quetzaltenango, Calenaria-Höhlen,Strände (Monterrico, Champerico, Playa Tillapa, Iztapa, Kirche San Adrés Xecul,
La Merced (Kirche), Arco de Santa Catalina,
Museo Poppol Vuh (Maya
Kunst)
- Die guatemaltekische Küche hat starke Einflüsse
der spanischen, mexikanischen
und der Küche
der Mayas
- Die Einwohner Antigua Guatemalas werden Panza
Verdes (: Grüne Bäuche) genannt, mit Bezug auf den
hohen Konsum an Avocados Der Chef-Agronom der
United Fruit Company, Wilson Popenoe, brachte die
lokale Avocado-Variante nach Kalifornien und daraus
entstand die kalifornische Avocado (Hass)
- Während zentralamerikanische Empanadas oft mit
Fleisch gefüllt sind, gibt es in Guatemala eher
vegetarische Füllungen (Kartoffeln, Spinat)
- Guatemala ist der 8. größte Kaffeeproduzent der Welt.
Aufgrund der guten klimatischen Bedingungen und der
hochgelegenen Anbauflächen können hier vorwiegend
die qualitativ hochwertigeren Arabicabohnen angebaut
werden
- Kakaobohnenproduzenten von guter Qualität findet
man vor allem in Osten des Landes
- Guatemala gilt als Geburtsland der Schokolade
(Speise der
Götter )
Bekannt für:
Hass-Avocados, Chiasamen, Loroco, Schokolade
Wichtige Zutaten:
Mais, Bohnen (Schwarze), Refried beans,
Reis, Yucca, Kakao
Vorspeisen & Snacks:
Tortillas, Fiambre, Pupusa, Empanadas*, Tostadas, Chuchitos, Tamalitos, Quesadilla,
Desayuno tradicional
Hauptgerichte:
Tamales rojos, Paches, Enchilada
Süßes:
Tamales negros (Schokolade & Rosinen), Rellenitos, Buñuelos, Chocobananos, Mole de platanos,
Canillitas de leche, Chancletas, Polvorosas (Kekse), Borracho (Kuchen)
Getränke:
Horchata de arroz, Chia Fresca,
Fruchtsaft (Jugo), Licuados (Smoothies), Kakao, Kaffee, Atole, Champurrado, Ponche de Leche, Bier (Gallo, Moza &
Cabro), Quetzalteca Rosa de Jamaica (Hibiskus Likör), Quetzalteca Especial, Cusha, Zacapo (Rum)
*Siehe Mexiko Rezepte
Dekoration: Nationalfarben (Hellblau & Weiß),
Schokoladentafeln, Kakaobohnen/-pulver,
Maiskolben, Hass-Avocados, Tapir,
Quetzal (Vogel), Jade, Lava,
Kiefernnadeln, Kiefernnadel Korb,
Fronleichnamsteppich aus Sägespäne,
Sorgenpüppchen
Outfit:
Geschenk: Guatemaltekische/r Kaffee oder Schokolade,
gehäkelte Sorgenpüppchen und
Jonglierbälle (El Puente; Siehe Tipps)
Programm: Sorgenpüppchen basteln,
Tikal spielen (Brettspiel)
Musiker:
Songs:
Filme:
Bücher: