- Haupt- und größte Stadt ist Tokio
- Amtssprache ist japanisch
- Die Währung ist Yen
- Über 80% der Japaner gehören sowohl dem
Buddhismus wie auch dem Shintoismus an
- Flächenmäßig ist Japan der viertgrößte Inselstaat
der Welt
- Japan besteht aus 6800 Inseln, doch allein die vier
Hauptinseln ( Hokkaidô, Honshû, Shikoku und Kyûshû) nehmen
schon 98% der Gesamtfläche ein
- Zur Begrüßung verbeugt man sich
- Sprachlich erweist man Ehre, indem man an den
Namen von Gleichaltrigen und Ranggleichen die
Endung san hängt und an den Ranghöhere sensei
- Die Farben der Flagge symbolisieren den Himmel
und die Reinheit der Nation (weiß) und Klarheit
und Aufrichtigkeit des Verstandes (rot). Der Kreis
steht für Frieden und Wohlstand und symbolisiert
die Sonne. Sie ist ein uraltes Symbol in Japan, dessen
frühere Kaiser sich als direkter Nachfahren des
Sonnengottes sahen
Sehenswürdigkeiten:
Friedensdenkmal (Hiroshima), Burg Himeji-jo, Fuji-San,
Shinto-Schrein von Itsukushima, Nikko Tempel,
Kinkaku-ji (goldener Pavillion Tempel), Kimpusen ji,
Stupa Daito, Bahnhof von Kyoto, Kyoto Tower,
Tokyo Tower, Shibuya Center, Kanmonkyo Brücke, Ueono, Rainbow bridge, Shinkyo bridge, Horyuji
Daibutsu (Great Buddha of Kamakura)
- Essen hat in Japan einen hohen Stellenwert. Es ist
eine der größten Freuden im Leben und wird
deshalb demensprechend zelebriert.
- Reis ist das wichtigste Grundnahrungsmittel
Japans und hat den Status eines nationalen Symbols
- Traditionell wird vieles roh oder nur kurz gegart
gegessen.
- Suppen gibt es zu jeder Mahlzeit. Entweder zu
anderen Speisen oder als Zwischengang.
- Der Gastgeber schenkt dem Gast ein und sorgt
dafür, dass sein Glas immer gefüllt bleibt
- Schlürfen ist ein Zeichen, dass es schmeckt
- Die japanischen Ess-Stäbchen sind kleiner als die
chinesischen, sind oben rund und haben ein spitzes Ende
- Ess-Stäbchen steckt man nie senkrecht in den Reis!*
Bekannt für:
Fettarme und gesunde Küche, Sparsame Verwendung von Öl und Gewürzen (Um den Eigengeschmack besser wahrzunehmen), Suppen, kunstvolles Anrichten der Speisen, beste Qualität der Zutaten
Wichtige Zutaten:
Tofu, Sojasauce, Algen, Shiitake Pilze, Daikon, Ume, Oguro an, Reis, Miso, Wasabi, Sesam
Vorspeisen:
Algensalat, gebackener Tofu, Spinat mit Sesamsauce, gefüllte Shiitake-Pilze, Reisbällchen, Gurke und Birne mit Sesamsauce
Suppen:
Tofu-Wakame Suppe, japanische Tofusuppe, Misosuppe, Udon-Nudelsuppe, Gemüsesuppe
Hauptspeisen:
Gemüsetopf, Azukibohnenreis, Donburi, gedämpfter Reis, Chazuke
Sushi:
Maki-Sushi (gerollt), Gunkanmaki (Schiffchen-Rolle), Bambus-Sushi, Uramaki (von innengerollt),
Chirashi-Sushi (gestreut), Nigiri-Sushi (gepresst)
Süßes:
Anpan (Süßes Brot), Mochi, Reiskuchenkroketten,
Dora Yaki (gefüllte Pfannkuchen), Tofukugeln,
fritierter Reiskuchen, Azukibohnen-Gelee,
Grüntee-Eis mit Bohnensauce, Matcha-Eiscreme
Getränke:
Grüner Tee, Matcha-Tee, kalter Schwarztee, Pocari Sweat, Calpis, C.C. lemon, Sake, Shôchû
* Mehr zu Stäbchenregeln siehe Tipps
Dekoration: Landesfarben (Rot, weiß), Buddhas,
japanische Tempel, japanische Drachen,
Daruma, Sonnen, Kirschblüten, Teelichter
und Räucherstäbchen, Kimono, Origami
Maneki neko (Winkekatze)
Outfit:
Geschenk: Grüner Tee aus Japan,
Ess-Stäbchen,
Azukibohnenreis, Süßigkeiten wie
Reiskuchen...
Programm: Sumo, Judo, Kendo, Kultveranstaltungen
(Schneefest, Bohnenfest), Shogi oder
Go Spielen
Musiker:
Songs:
Filme: