- Haupt- und größte Stadt ist Nairobi
- Amtssprachen sind Swahili und Englisch
- Die Währung ist der Kenia Schilling
- 66% der Bevölkerung sind Christen
- 1963 wurde Kenia unabhängig von Großbritannien
- Die Farben der Flagge stammen von der "Kenya African National Union". Schwarz steht für das Volk, rot für das vergossene Blut während der Freiheitskämpfe, grün für die Vegetation und weiß für Einheit und Frieden. Das Massai-Schild erinnert an die Ahnen und die Bereitschaft die Freiheit zu verteidigen
Sehenswürdigkeiten:
Mount Kenya (Schichtvulkan), Rift Valley (Grabenbruch)
Bamburi beach, Bomas of Kenya (traditionelle Dörfer)
Nakuru See, Amboseli Nationalpark, Salt lick lodge,
Massai Mara Nationalpark (Big Five),
Tsavo Ost und Tsavo West (trockene Nationalparks)
- Die Bevölkerung Kenias ist bunt gemischt und setzt sich aus vielen Völkern mit verschiedenen Kulturen zusammen. Diese haben eine äußerst vielfältige und abwechslungsreiche Küche geschaffen – eine der abwechslungsreichsten Afrikas
- Zu den Einflüssen der kenianischen Völker kommen noch indische, arabische und britische Einflüsse
- Der überwiegend fruchtbare Boden Kenias liefert zahlreiche Früchte und Gemüse
- Die meisten Gerichte sind sehr stärkehaltig und daher auch sehr sättigend
- Kenias Nationalgericht ist Ugali, ein Brei aus gekochtem Maismehl oder Süßhirse mit der Konsistenz von Brotteig
Wichtige Zutaten:
Kokosmilch, Banane, Papaya, Ananas, Mango, Orange, Papaya, Hirse, Bohnen, Süßkartoffel, Avocado, Yams, Kassava, Sukuma Wiki
Bekannt für:
Abwechslungsreiche und vielfältige Küche. Tee und Kaffee. Kokossauce und Kokosgerichte
Vorspeisen/Beilagen:
Kokos-Auberginen, Muchicha und Erbsen
Mbaazi za Nazi (Straucherbsen in Kokossauce)
Maharagwe ya Nazi (Kidneybohnen in Kokossauce)
Gemüsebällchen mit Kokossauce, Sambusa
Mataha (Erbsen, Mais, Kartoffel Brei)
Ugali na sukuma Wiki*, Kimanga (Cassava, Bohnen Brei)
Kitumbua (gebackene Reismehlbällchen)
Brot/Salat/Suppe:
Chapati (Fladenbrot), Elefantenfußbrot
Tomaten-Avokado Salat,
Kachumbari (Tomaten-Zwiebel Salat)
Supu ya Malenge (Kürbissuppe), Irio (Gemüse Eintopf)
Hauptspeisen:
Pilau (Reisgericht), Biryani (Reisgericht)
Wali wa kukaanga (Frittierter Reis)
Kimanga mit Gemüsebällchen und Kokossauce
Sambusa mit Mbaazi za Nazi, Rosmary chips masala
Dessert:
Kürbis Dessert aus Mombosa, Coup Mount Kenya, Matoke (frittierte Kochbanane), Mandazi (Hefegebäck)
Kaimatis (fried dumplings)
Mahamri (Kokos-Kardamom dumplings),
Mkate wa Maji (kenianische Pfannkuchen),
Mount Kenya Kaffeetorte, Mount Kenya kakaotorte
Getränke:
Kenia Tee , Chai-Tee (Samburu Chai ,Karibu Chai)
Mount Kenya Delight (Schoko Tee), Eistee, Kakao,
Kenia Kaffee, Bier (Tusker, White Cap)
Pombe Bier (aus Mais, Hirse oder Bananen),
Uki (Traditionelles Bier mit Honig),
Zuckerrohrschnaps (Kenya Cane),
Kaffeelikör (Kenya Gold), Dawa (Cocktail)
Fruchtsäfte (Maracuja, Mango...), Kokosmilch
Fruchtmilchshakes
* Siehe Tansania Rezepte
Deko:
Landesfarben (schwarz, weiß, rot, grün), Massai-Schild, Afrika Tiere (Zebra, Gepard, Löwe, Elefant, Giraffe...), afrikanische Trommeln, Kokosnüsse, afrikanische Kerzen, Tierfell-Motive, Naturmaterialien
Outfit:
Geschenk:
Afikanische Kerzen, Untersetzer Afrika Tier,
T-Shirt im Kenia lock
Programm:
Massai Tänze, Stein Spiel
Musiker:
Songs:
Filme:
Bücher: