- Bogota ist Haupt- und größte Stadt Kolumbiens
- Die Amtssprache ist spanisch (es wird das
verständlichste spanisch außerhalb Spaniens gesprochen)
- Die Währung ist der kolumbianische Peso
- 95% der Bevölkerung sind Katholiken
- 20.Juli 1810 ist der Unabhängigkeitstag (von Spanien)
- Kolumbien ist aufgrund des Bürgerkrieges und des Drogenhandels eines der unruhigsten Länder der Welt
- Einige kolumbianische Telenovelas sind wegen ihrer niedrigen Produktionskosten und hoher Qualität zum Exportschlager geworden. “Yo soy Betty, la fea” wurde zur Vorlage für für einige anderen Fernsehserien wie Z.B “Verliebt in Berlin”.
- Die Farben der Flagge wurden bereist 1819 von der Republik Groß-Kolumbien benutzt. Als das Reich 1834 in Ecuador,
Venezuela und Kolumbien zerfiel, übernahm Kolumbien die Flagge. Der gelbe Streifen steht für die
goldenen Strände von Lateinamerika,
die durch das Meer von der blutrünstigen
Kolonialmacht Spanien getrennt werden.
Sehenswürdigkeiten:
Castillo de San Felipe, Playa de Bocogrande, Teatro Colon, Kathedrale von Bogota, Parque arquelogico,
La Piedra de peñol, Salykathedrale von Barichara,
Cocora vallez, Negotische Kirche Santuario de las lajas, Caño Cristales
- Die kolumbianische Küche ist regional bestimmt
- Es werden viele frische Zutaten verwendet
- Die meisten Speisen sind sehr mild und werden gerne mit einer scharfen Sauce serviert
- Kolumbianer lieben Fleisch in jeder Variante
- Eine Mahlzeit ohne Reis und Fleisch ist keine vollständige Mahlzeit
- Süßigkeiten gibt es nicht im Überfluss
- Zum essen wird kein Wasser getrunken
(Saft oder Soft Drinks)
- Kolumbianischer Kaffee gehört zu den besten der Welt und Kolumbien ist der viertgrößte Kaffeeproduzent
- Kolumbien gehört zu den größten Produzenten von
Guaven weltweit
Bekannt für:
Kaffee, Mais-Speisen, milde Speisen, Chillisauce,
Panela (Verkochter und anschließend getrockneter Zuckerrohrsaft), Bocadillo de guayaba (Süßware aus Guave und Panela), Hogao
(Sauce)
Wichtige Zutaten:
Reis, Kaffee, Maismehl, Mais, Avocado, Kreuzkümmel, Koriander, Panela, Guaven
Vorspeisen/Beilagen:
Buñelos (Käsebällchen), Chuzos (Gewürzte Fleischspieße), Ensalada de
Aguacate y Tomate, Arepas (Maisfladen), Maisbrot, Pan de Queso, Pandebono (Käsebrötchen), Patacones (frittierte Kochbananen)*, Bollos de Mazorca, Salsa
de aji, Hogao, Deditos de Queso,
Deditos de bocadillo
Suppen:
Ajiaco (dreierlei Kartoffeln), Crema de Aguacate
Sancacho ( mit Kochbananen und Bodenfrüchte),
Sopa de Arepa
Hauptspeisen:
Empanadas (gefüllte Maismehltaschen), Gefüllte Arepas
Butterkuchen mit Bohnen, Paisa Burger, Papas corridas (Kartoffel in Zwiebel-Käse-Tomaten Sauce),
Bandeja paisa
Dessert:
Obstsalat, Papayuela (Feigenkompott),
Arroz con tres leches, Dulce de leche con queso,
Dulce de leche bread pudding, Esponjado de Café,
Milchreis/Frischkäse mit Karamellsirup,
Flan (Natilla, Schokoflan, Coffee Flan...), Cholado,
Bocadillo con Queso (Guavenpaste mit Käse)
Kuchen/Gebäck:
Mantequada (Butterkuchen), Torta de tres leches**,
Rice pudding Empanadas, Galleta Maria***,
Galletas de Milo
Getränke:
Kaffee (Tinto, Périco, Pintado, Café helado),
Chocolate con queso, Aguardiente (Zuckerrohrschnaps), kolumbianischer Rum, Carajillo, Canelazo, Chicha,
Cocktails (Coco Loco, Caffee Cocktail Bogota...),
frischer Obstsaft, Milchshakes (Fresco de Aguacate,
Jugo de banano de leche...), Masato de arroz (Reisdrink), Avena Columbiana (süße Hafermilch), Gaseosa (Limo), Agua de panela con Limón
* Siehe Bandeja paisa Rezept (Kolumbien Rezepte)
** Siehe Costa Rica Rezepte
*** Siehe Natilla Rezept (Kolumbien Rezepte)
Deko: Landesfarben (gelb, blau, rot), Kaffeebohnen,
Kaffeesäcke, Smaragde „grünes Feuer“, Schmuck
der Wayuus, bunte Häuser, Kreuze, Papageien,
Madonnenstatuen, Orchideen (Nationalblume),
Andenkondor (Nationalvogel), Wachspalme
(Nationalbaum)
Outfit:
Geschenk: Kaffeesack oder Kaffee aus Kolumbien,
Kreuz oder Schmuck im Stil der
Wayuus,
Deko aus Kaffeebohnen
Programm: Kolumbianische Tänze (Z.B Cumbia),
Kaffeezeremonie, Schmuck basteln
Musiker:
Songs:
Bücher: