- Rabat ist die Hauptstadt und Casablanca die
größte Stadt Marokkos
- Amtssprachen sind Arabisch und Tamazight
- Wirtschafts- und Handelssprache ist Französisch
(Im Norden zum Teil auch Spanisch)
- Die Währung ist der marokkanische Dirham
- 98,7% der Bevölkerung sind Muslime,
davon 90% Sunniten
- 2.März ist Tag der Unabhängigkeit von
Frankreich (1956)
- Die Flagge Marokkos zeigt einen grünen Stern
in der Mitte (Das Siegel des Salomon). Rot und Grün
sind traditionelle Farben, die oft in arabischen Flaggen
verwendet werden. Die Verwendung von roten Flaggen
war in vielen arabischen Ländern weit verbreitet, da Rot
die Farbe des Scherifen von Mekka war
- Viele Marokkaner sind wahre Sprachtalente. Sie sind
oft in der Lage, sich auf Arabisch, Französisch, ihren
eigenen Berberdialekten, sowie auf Englisch und
teilweise auch auf Spanisch zu unterhalten.
- Wer Menschen in Marokko fotografieren möchte,
sollte erstmal um Erlaubnis fragen, da viele
Marokkaner sich vor dem bösen Blick
fürchten,
der auch in der Linse der Kamera vermutet wird
- Die Begrüßung passiert in erster Linie über die
Hand. Respekt und Freundschaft drückt man aus,
indem man nach dem Handschlag die rechte Hand
zum Mund oder zum Herzen führt
- Das Kerzenfest "Fête des Cierges" wird jedes Jahr (Mai)
im in Salé gefeiert um den Heiligen
der Stadt,
Sidi Abdallah Ben Hassoune, zu ehren. In einem
langen Umzug tragen Männer in bunter Kleidung,
Musiker und Fahnenträgern enorm große Wachskerzen
aus geschnitzte und bemalten Teilchen durch die
Straßen
Sehenswürdigkeiten:
Jemaa el-Fnaa (UESCO mündliches Weltkulturerbe),
Atlas (Hochgebirge), Jardin Majorelle (Botanischer Garten), Menara-Garten, Agdal-Gärten von
Marrakesch, El Badi Palace, Bahia Palace, Mausoleum von Mohammed V, Koutoubia-Moschee, Hassan-II.-Moschee, Casablanca Kathedrale, Hassan-Turm (Reiterwachen-Ablösung), Strand
Rabats, Bab Agnaou, Casablanca Twin Center,
Tor zur Sahara
- Die marokkanische Küche setzt sich aus berberischen,
andalusischen, afrikanischen, jüdischen und
osmanischen Einflüssen zusammen
- Mit dem Sprechen des islamischen Tischsegens
"Bismillah" (: Im Namen Gottes) kann das Mahl
beginnen
- Vorm Essen erscheint ein Diener (oft ein
Familienmitglied) mit einem Wasserkrug, Seife und
Handtuch. Nach dem Händewaschen kann gegessen
werden
- Traditionell wird von einem Teller bzw. aus der Tajine
mit dem Daumen, Zeige- und Mittelfinger der rechten
Hand gegessen (Die linke Hand gilt als unrein)
- Obligatorisch wird zum Essen immer Brot gereicht,
das als Symbol des Teilens gilt und das auch teilweise
als Besteck benutzt wird
- Beim Essen sollte man sich immer genug aufschöpfen,
viel probieren und wenig ablehnen, weil das als
unhöflich gilt
- Nach dem Essen wird das marokkanische
Nationalgetränk der Minztee (eine Mischung aus
grünem Tee und Nana-Minze mit viel Zucker)
getrunken
- Zucker ist ein Statussymbol in Marokko und
gilt als Ausdruck guter Gastfreundschaft
Bekannt für:
Land der Gewürze, Couscous, Tajine-Gerichte,
Vielfältige Küche, harmonische Kombinationen,
Salzzitronen
Wichtige Zutaten:
Couscous, Ras el-Hanout (mar. Gewürzmischung),
Sahka (Harissa), Orangenblütenwasser, Mandeln, Salzzitronen (Würzmittel), Ingwer, Zimt, Safran & Kreuzkümmel, Smen (marokkanische
Butter)
Hauptgerichte:
Couscous mit 7 Gemüsen (Nationalgericht), Rfissa,
Tajine, Briouats, Pastilla, Maakuda Foul (Falafel)
Suppen:
Kürbissuppe, Kichererbsensuppe, Tchicha (Gerstengrießsuppe), Bissara (Saubohnensuppe), Tamarakt (Brechbohnensuppe), Harira
(Ramadan-Suppe)
Salate & Beilagen:
Zaalouk (Auberginen-Tomaten Salat),
Linsensalat, Mechouia (Paprika-Tomaten-Salat),
Coucous Bratlinge, Schukschuka (Paprikadip),
Amlou (Mandeldip)
Brote:
Kesra, Msemmen, Smida, Harcha, Khobz, Malwi
Kuchen und Gebäck:
Gazellenhörnchen (Kab-el-Ghzal), Mandel-Feqqas, Ghoriba, Haloua, M'hanncha (Snake Cake),
Sfenj (Krapfen),
Süßes:
Orangensalat mit Zimt, süße Briouats, Milch-B'stilla, Gefüllte Datteln, Jabane (Weicher Nougat), Beghrir,
Couscous seffa, Milchreis mit Mandeln, Mhalabia
Getränke:
Marokkanischer Minztee, Milchkaffee (Nationalgetränke), Agua Limon
(Zitronenlimonade),
frisch gepresster Fruchtsaft
Deko: Landesfarben(Rot, Grün), Berberteppiche,
Hennalampen, Gewürzpyramiden,Tajine,
Kamele, Palmen, Zellij-Kunst (Mosaik-Muster), religiöse
Symbole
Outfit:
Geschenk: Gebäck
Extra Programm: Marokkanische Teetradition,
Hennabemalung (ausschl. Frauen),
Henne und Raupe (Kinderspiel)
Musiker:
Songs:
Filme:
Bücher: