- Budapest ist Haupt- und größte Stadt Ungarns
- Amtssprache ist ungarisch
- Die Währung ist Forint
- 54,5% der Bevölkerung gehören der
katholischen Kirche an
- In Ungarn lebt die 4. größte jüdische
Gemeinde Europas
- 31. Oktober 1918 ist Unabhängigkeitstag
- Die Trikolore der ungarischen Flagge leitet sich vom historischen Wappen her. Rot steht für
Stärke, weiß für Pflichtbewusstsein und grün für Hoffnung
Sehenswürdigkeiten:
Széchenyi-Bad, St. Stephans Basilika, Große Markthalle, Staatsoper, Budapests 9 Brücken (Kettenbrücke, Freiheitsbrücke, Elisabethbrücke...), Große Synagoge, Rumbach Synagoge, Schuhe Mahnmal,
Ruinenkneipen (Szimpla Kert), Fischerbastei, Stephan 1 Staue, Parlamentsgebäude, Konditoreimuseum, Balaton, Nationalpark Hortobagy, Tihany, Dom tér, Liebesschlösser von Pécs
- Eine richtige ungarische Mahlzeit beginnt mit einer Suppe und davon kennt man zahllose Arten!
- Durch die zeitweise historische Verbindung gibt es auch kulinarische Verschmelzung und gegenseitige Beeinflussung zum Nachbarland Österreich.
- Die Küche ist nicht so feurig-scharf wie allgemein behauptet wird. Zum kochen wird meist das süße Paprikapulver verwendet. Mit dem scharfen kann bei Tisch nachgewürzt werden.
- In ländlichen Gegenden ist die Herstellung von Marmelade, Fruchtsäften und eingelegtem Gemüse in beinahe jedem Haushalt selbstverständlich.
- Die ungarische Küche vorzustellen ohne immer wieder auf Fleisch zu sprechen zu kommen ist schwer. Mittlerweile gibt es aber auf den meisten Speisekarten auch vegetarische Gerichte
- Zur Jahrhundertwende hatte Budapest eine ähnlich lebendige Kaffeehauskultur wie Wien
Bekannt für:
Obstsuppen, Bodenständige, schwere und deftige Küche.
Aus einfachen Zutaten herrliche Gerichte und Geschmackserlebnisse zu zaubern
Wichtige Zutaten:
Paprika (Gewürz), Zwiebeln, Mohn, Aprikosen
Vorspeisen:
Káposztás tészta (Krautfleckerln), Tojás nokedli (Eiernockerln), Paradeiserkraut,
Tomatensalat,
Uborka Salata (Gurkensalat), Kruplis pogácsa (Kartoffelpogatschen), Lángos, Palacsinta
Suppen/Eintöpfe:
Gulyás, Debreziner Zwiebelsuppe, Lecsó, Maiscremesuppe, Spinat-Rahmsuppe,
Pilz-Basilikum Suppe, Erbsensuppe mit Kren, Húsleves, Obstsuppen (z.B Heidelbeersuppe, Apfelsuppe, Weichselsuppe), Paprikás krumpli
Hauptspeisen:
Rántott hús, Fözelék, Töltött paprika, töltött káposzta, Pörkölt, rakott krumpli, Pásztortarhonya,
Hortobágyi Palacsinta
Süßes:
Marillenknödel, Grießschmarren, Gundel-Palacsinta, Bejgli, Mákos guba, Barátfüle, Baumstriezel,
Retes (Strudel), Lochkrapfen, Apfel-Creme Schnitten, Topfen Schnitten, Birnenkuchen, Mohntorte,
Dobostorta, Pfannkuchentorte, Esterházy Torte,
Rigó Jancsi, Flódni
Getränke:
Bier (z.B Dreher), Wein (z.B Tokajer), Palinka, Café Csikós, Espresso, Málnaszörp, Limonade mit Himbeersirup
Dekoration: Landesfarben
(rot, weiß, grün),
ungarische Krone, Paprika (Säcke,
Dose,
Pflanze, getrocknet),
Holzschaufeln,
Kalocsai, Blumenmuster, Kutschen,
Zsolnay Keramik, Halaser Spitze,
Zauberwürfel, Kugelschreiber
(rot/weiß/grün, BIC), Kokarden,
Turul (Fabelwesen, Nationaltier),
Shagya Araber, Ungarische Hunde
(Puli, Komondor..), Csikós
Outfit:
Geschenk: Paprikagewürz Säckchen, selbstgemachte
Marmelade, eingelegtes Obst/Gemüse,
Zauberwürfel, besticktes
Programm: Zauberwürfel zusammenbauen,
I´ve never (Trinkspiel), Erfindungen
erraten
Musiker:
Songs:
Filme:
Bücher: