Sopa de frijoles
Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel in El Salvador.
Diese cremige Suppe besteht aus pürierten schwarzen Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Koriander. Es gibt auch Varianten mit ganzen Bohnen. Serviert wird die Suppe mit Avocado.

Pupusas (con curtido y salsa roja)
Pupusas sind das Nationalgericht El Salvadors. Es handelt sich um Maismehltortillas mit eingebackener Füllung. Die traditionellen Füllungen sind Bohnenmus, Käse oder eine Michung aus Beidem und Chicharrónes (Schweinebauch). Andere Varianten können Kürbis, Avocado, Loroco oder Shrimps beinhalten. Serviert werden Pupusas typischerweise mit Curtido (Krautsalat) und Salsa roja (einer dünnflüssigen Tomatensauce). Seit 2005 ist den Pupusas der nationale Feiertag "Día Nacional de las Pupusas" am 2. Sonntag im November gewidmet.

Quesadilla salvadoreña
Die Quesadilla Salvadoreña ist ein flacher Kuchen aus Reismehl, Zucker, Eischnee und Käse, der mit Sesam bestreut wird. Er wird üblicherweise zum Kaffee als Teil des Frühstücks oder als Snack serviert und traditionell am Sonntagmorgen gebacken.

Atol de piña
Atol ist ein traditionelles, warmes und cremiges Getränk aus Wasser und Gewürzen, welches mit Masa Harina (weißem Maismehl) eingedickt wird. In diesem Fall mit Ananas und Zimt.